وصفة سمك القد المخبوز ببذور القنب

كاتب: إيفا كيلر

بذور القنب سمك القد المقشر هو عشاء سهل ومثالي، ويتميز بقشرة مقرمشة وحارة قليلاً فوق شرائح سمك قشارية مطبوخة بشكل مثالي.

الوقت الكلي: 35 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
طبخ الوقت: 20 دقيقة
الحصص: 5

المكونات

• 4-6 أونصة قطع سمك القد (مذابة)
• ¼ كوب من جوزة الهند دقيق
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 cup بذور القنب
• 1 ملعقة توابل الكاجون الكريول

التحضير

1. قم بتسخين الفرن:

   • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

2. تحضير السمك:

   • استخدمي منشفة ورقية لتجفيف شرائح السمك.

3. إعداد محطات الغمس:

   • قم بإعداد ثلاثة أطباق: واحد مع دقيق جوز الهند، وواحد مع البيض المخفوق، وطبق واحد ضحل مع مزيج من بذور القنب وتوابل الكاجون الكريول.

4. معطف السمك:

   • قم بتغطية جانب واحد من كل قطعة من السمك بدقيق جوز الهند عن طريق غمسه بسرعة في الدقيق.
   • دهن الجانب المغطى بدقيق جوز الهند بخليط البيض.
   • اغمس الجانب المغسول بالبيض في مزيج توابل بذور القنب.

5. خبز:

   • ضع قطع السمك المطلية على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان. للحصول على لمسة نهائية مقرمشة، ضع رف تبريد آمن للاستخدام في الفرن فوق ورق البرشمان، رذاذ ادهنيها بالزيت، ثم ضعي السمك فوقها.
   • تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة.

6. شواء:

   • قم بشوي السمك لمدة 3-5 دقائق إضافية للحصول على قشرة ذهبية مقرمشة.
   • إزالة من الفرن ويقدم فورا.

استمتع بسمك القد المقشر ببذور القنب اللذيذة!