القنب - وصفة فطائر مخلل الملفوف
كاتب: إيفا كيلر
طبق تشيكي نموذجي مليء بـ vitamin C بفضل مخلل الملفوف. رائع كوجبة خفيفة صحية خلال النهار أو كطبق رئيسي.
الوقت الكلي: 1 ساعة
وقت التحضير: 15 دقيقة
طبخ الوقت: 45 دقيقة
الحصص: 6
المكونات
- 4 ملعقة كبيرة دقيق القنب
- 1 حفنة مقشر بذور القنب
- 500 غرام مخلل الملفوف (المصفى إلى 250 جرام)
- 250 غرام لحم خنزير مقدد
- 350 غرام دقيق القمح (أو خال من الغلوتين دقيق وبيضة واحدة)
- 1-2 ملعقة كبيرة ملح
التحضير
-
تحضير مخلل الملفوف:
- يُصفى ويُقطع مخلل الملفوف إلى قطع صغيرة.
-
اصنع العجينة:
- اخلطي جميع المكونات (ما عدا بذور القنب) في الدقيق للحصول على عجينة متوسطة الصلابة.
- نفرد العجينة بشكل متساوي ونضعها على صينية خبز معدنية مدهونة بالزبدة زيت القنب.
-
إضافة بذور القنب:
- رش العجينة بها بذور القنب مقشر واضغطيهم على العجينة قليلاً باستخدام شوبك.
-
قطع وخبز:
- نقطع العجينة إلى أشكال صغيرة.
- تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يترك ليبرد قبل التقديم.
استمتع بهذه الفطائر المغذية واللذيذة من مخلل الملفوف كوجبة خفيفة صحية أو طبق رئيسي!
