حساء القرع الأصفر وزيت القنب اللذيذ: وصفة يجب تجربتها
كاتب: إيفا كيلر
من المؤكد أن تصبح واحدة من الحساء المفضل لديك! :-)
- الوقت الكلي: 55 دقائق
- طريقة التحضير: 10 دقائق
- طبخ الوقت: 45 دقائق
- الحصص: 4
المكونات
- 3 إلى 4 حبات قرع أصفر
- ¼ كوب من زيت القنب
- 6 فصوص من الثوم، مفروم
- 2 tbsp soy sauce
- سنومكس ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الحار
- الملح والفلفل حسب الذوق
التحضير
الخطوة 1: تسخين زيت القنب
في قدر كبيرة، سخني زيت القنب على نار خفيفة جدًا. يجب الحرص على عدم ترك الزيت يغلي.
الخطوة الثانية: تحضير المكونات
يُقطع القرع الأصفر إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة ويُفرم الثوم.
الخطوة 3: الجمع والقلي
أضف شرائح القرع والثوم المفروم وصلصة الصويا ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل إلى زيت القنب الساخن. يقلى على نار خفيفة حتى يصبح القرع طريًا. الإفراط في الطهي يسمح للقرع بامتصاص المزيد من الزيت، مما يعزز النكهة.
الخطوة 4: نقل واستنزاف
انقل القرع المطبوخ إلى وعاء. صفي الزيت المتبقي في وعاء واحفظيه في الثلاجة للدفعة التالية. هذا وصفة يجعل ثلاث حصص.
استمتع بهذا الحساء اللذيذ والصحي الذي يجمع بين النكهات الغنية لزيت القنب والقرع الأصفر. مثالية لتناول وجبة مريحة!