بيتروت، ستروجانوف، ب، قنب، سيدس

كاتب: إيفا كيلر

يعتبر الشمندر من أكثر الخضروات الصحية، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء مغذية. يتمتع!

الوقت الكلي: 40 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
طبخ الوقت: 30 دقيقة
الحصص: 2

المكونات

  • 1 حبة شمندر كبيرة (أو 2-3 قطع أصغر)، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • حفنة من الفطر المجفف
  • عدد 5 ملاعق كبيرة من مقشر بذور القنب
  • 100G التوفو المبشور
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة فلفل
  • عدد 2 ملاعق كبيرة من الكمون المطحون

تعليمات

  1. تحضير المكونات:

    • قطع الشمندر إلى قطع صغيرة.
    • يُمزج الشمندر مع الفطر المجفف والكمون المطحون والملح والفلفل.
  2. طبخ الشمندر:

    • يُطهى خليط الشمندر على البخار لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة حتى ينضج.
  3. إضافة بذور التوفو والقنب:

    • أضف التوفو المبشور وبذور القنب إلى خليط الشمندر.
    • طهي لمدة 5 دقائق إضافية.
  4. تخدم:

    • يُقدم ستروجانوف الشمندر مع الكينوا أو البطاطس المهروسة.

شهية طيبة!