بيتروت، ستروجانوف، ب، قنب، سيدس
كاتب: إيفا كيلر
يعتبر الشمندر من أكثر الخضروات الصحية، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء مغذية. يتمتع!
الوقت الكلي: 40 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
طبخ الوقت: 30 دقيقة
الحصص: 2
المكونات
- 1 حبة شمندر كبيرة (أو 2-3 قطع أصغر)، مقطعة إلى قطع صغيرة
- حفنة من الفطر المجفف
- عدد 5 ملاعق كبيرة من مقشر بذور القنب
- 100G التوفو المبشور
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة فلفل
- عدد 2 ملاعق كبيرة من الكمون المطحون
تعليمات
-
تحضير المكونات:
- قطع الشمندر إلى قطع صغيرة.
- يُمزج الشمندر مع الفطر المجفف والكمون المطحون والملح والفلفل.
-
طبخ الشمندر:
- يُطهى خليط الشمندر على البخار لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة حتى ينضج.
-
إضافة بذور التوفو والقنب:
- أضف التوفو المبشور وبذور القنب إلى خليط الشمندر.
- طهي لمدة 5 دقائق إضافية.
-
تخدم:
- يُقدم ستروجانوف الشمندر مع الكينوا أو البطاطس المهروسة.
شهية طيبة!