وصفة فطائر التفاح والقنب
كاتب: إيفا كيلر
مافن رطبة ومتبلة قليلاً مع التغذية المضافة بذور القنب المكسرات. إنها سهلة وسريعة الصنع، ومن المؤكد أنها ستسعد الأطفال والكبار على حد سواء!
الوقت الكلي: 35 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
طبخ الوقت: 25 دقيقة
الحصص: 12
المكونات
- 1 ½ كوب الحبوب الكاملة مكتوبة دقيق
- 1 cup دقيق الشوفان
- 2/3 - 3/4 كوب بذور القنب
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1 ملعقة شاي صودا الخبز
- 1⁄4 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1 1/2 - 1 3/4 ملعقة صغيرة قرفة
- 1⁄4 ملعقة صغيرة الهيل المطحون (أو جوزة الطيب المبشور الطازج كبديل)
- 1 cup عصير التفاح العضوي غير المحلى
- 1⁄2 كوب شراب القيقب النقي
- 3⁄4 كوب عادي أو الفانيليا غير الألبان حليب
- 1 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
- ¼ كوب من الزبيب أو حراب الموز المفروم
الإعداد
-
قم بتسخين الفرن:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية).
-
خلطة المكونات الجافة:
- في وعاء كبير، يجمع بين دقيق الحبوب الكاملة ودقيق الشوفان وبذور القنب ومسحوق الخبز وصودا الخبز وملح البحر والقرفة والهيل. يقلب حتى تمتزج جيدا.
-
خلط المكونات الرطبة:
- في وعاء آخر، اخلطي عصير التفاح وشراب القيقب والحليب الخالي من الألبان ومستخلص الفانيليا. مزيج معا جيدا.
-
الجمع بين الخلائط الرطبة والجافة:
- أضيفي الخليط الرطب إلى الخليط الجاف وقلبي برفق حتى تمتزج المكونات. لا تفرط في الخلط.
-
تحضير قالب المافن:
- يُسكب الخليط في قالب المافن المبطن بأوراق الكب كيك، ويُملأ كل قالب إلى حوالي 3/4 (سيكون هذا بمثابة 12 قطعة مافن كبيرة).
-
خبز:
- اخبزيها لمدة تتراوح بين 21 و23 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
-
بارد وخدمة:
- اترك الكعك يبرد في القالب لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
استمتع بكعك بذور القنب المغذية واللذيذة!