وصفة فطائر التفاح والقنب

كاتب: إيفا كيلر

مافن رطبة ومتبلة قليلاً مع التغذية المضافة بذور القنب المكسرات. إنها سهلة وسريعة الصنع، ومن المؤكد أنها ستسعد الأطفال والكبار على حد سواء!

الوقت الكلي: 35 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
طبخ الوقت: 25 دقيقة
الحصص: 12

المكونات

  • 1 ½ كوب الحبوب الكاملة مكتوبة دقيق
  • 1 cup دقيق الشوفان
  • 2/3 - 3/4 كوب بذور القنب
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة شاي صودا الخبز
  • 1⁄4 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1 1/2 - 1 3/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1⁄4 ملعقة صغيرة الهيل المطحون (أو جوزة الطيب المبشور الطازج كبديل)
  • 1 cup عصير التفاح العضوي غير المحلى
  • 1⁄2 كوب شراب القيقب النقي
  • 3⁄4 كوب عادي أو الفانيليا غير الألبان حليب
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
  • ¼ كوب من الزبيب أو حراب الموز المفروم

الإعداد

  1. قم بتسخين الفرن:

    • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية).
  2. خلطة المكونات الجافة:

    • في وعاء كبير، يجمع بين دقيق الحبوب الكاملة ودقيق الشوفان وبذور القنب ومسحوق الخبز وصودا الخبز وملح البحر والقرفة والهيل. يقلب حتى تمتزج جيدا.
  3. خلط المكونات الرطبة:

    • في وعاء آخر، اخلطي عصير التفاح وشراب القيقب والحليب الخالي من الألبان ومستخلص الفانيليا. مزيج معا جيدا.
  4. الجمع بين الخلائط الرطبة والجافة:

    • أضيفي الخليط الرطب إلى الخليط الجاف وقلبي برفق حتى تمتزج المكونات. لا تفرط في الخلط.
  5. تحضير قالب المافن:

    • يُسكب الخليط في قالب المافن المبطن بأوراق الكب كيك، ويُملأ كل قالب إلى حوالي 3/4 (سيكون هذا بمثابة 12 قطعة مافن كبيرة).
  6. خبز:

    • اخبزيها لمدة تتراوح بين 21 و23 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
  7. بارد وخدمة:

    • اترك الكعك يبرد في القالب لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

استمتع بكعك بذور القنب المغذية واللذيذة!