خبز القنب مع بذور القنب

الإعداد

تحضير خليط الخميرة:

* 100 مل من الماء
* 7 جم خميرة (جافة)
* 1 ملعقة صغيرة سكر

قم بتفتيت الخميرة في وعاء ، أضف السكر واملأه بالماء الفاتر لإنشاء خليط سائل.

تحضير الخبز:

1. امزج جميع المكونات حتى الملح بما في ذلك (أي بدون خليط الخميرة وزيت الزيتون والماء).
2. نضيف خليط الخميرة والماء ونخلطها حتى نحصل على عجينة ناعمة. اتركيها مغطاة بقطعة قماش لمدة 30 دقيقة.
3. ثم اعجن زيت الزيتون أو زيت بذور القنب في العجين.
4. امزج جميع المكونات حتى الملح بما في ذلك (أي بدون خليط الخميرة وزيت الزيتون والماء).
5. نضيف خليط الخميرة والماء ونخفق حتى نحصل على عجينة ناعمة. اتركه مغطى بقطعة قماش لمدة 30 دقيقة. ثم اعجن زيت القنب في العجين.
6. قم بتغطية صينية الخبز بورقة خبز ورشها بقليل من دقيق القمح.
7. تشكيل الخبز من العجين ، وضعه على ورقة الخبز ونحت عدة مرات بسكين. 
8. يُرش القليل من دقيق القمح على العجين ويُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
9. إخراج وترك ليبرد.

also يمكن أيضًا استبدال دقيق القمح بدقيق خالي من الغلوتين.